第五套人民币的水印图案有1元兰花、5元水仙花、10元月季花、20元荷花、50元和100元毛主席人像。水印不仅漂亮，还是很重要的防伪手段，对钱币爱好者来说水印也是集藏的一个重要参考，一些特别的水印还成为了珍稀品种。
第五套人民币继承了中国印制技术的传统经验，借鉴了国外钞票设计的先进技术，在防伪性能和适应货币处理现代化方面有了较大提高。各面额货币正面均采用毛泽东主席建国初期的头像，底衬采用了中国著名花卉图案，背面主景图案通过选用有代表性的寓有民族特色的图案，充分表现了中国悠久的历史和壮丽的山河，弘扬了中国伟大的民族文化。
按水印在票面位置分布的不同，可分为满版水印、连续水印和固定水印。
满版水印，整个票面上随机布满了水印图案。
连续水印，水印固定出现在某一行或者某一列的位置。
固定水印，最常见的一种，水印出现在票面的固定位置。
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